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美國是拉差辣椒醬紅公雞辣椒醬

從越南逃難到美國，靠販賣自制辣椒醬起家，68歲的戴維·陳如今擁有自己創立的匯豐食品公司，是名副其實的“辣椒醬大王”。他的主打產品——帶雄雞商標的“是拉差辣椒醬”，每年銷量達2000萬瓶，是美國不少餐館和家庭飯桌上不可或缺的調味品。科學家發現，宇航員在太空中會逐漸味覺遲鈍，需要可口的食物。美國NASA的食品科學部門因此將匯豐食品公司的辣椒醬列入太空補給，送上國際空間站供宇航員享用。這個足以說明“是拉差辣椒醬”在美國有多暢銷。事實上，這款辣椒醬為戴維自創，并非地道的、源自泰國海灘小鎮是拉差的辣醬——后者更濃稠，口感偏甜，在泰國常用作海鮮蘸料。但如今在美國說到是拉差辣醬，消費者只認戴維的產品。