鄭州大河食品科技有限公司
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認(rèn)證資料 Certification Data
鄭州大河食品科技有限公司
- 聯(lián)系人：王小偉
- 官網(wǎng)地址：www.daecn.com
- 經(jīng)營模式：制造商
- 主營產(chǎn)品：硬脂酰乳酸鈉價(jià)格,雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,聚甘油脂肪酸酯,單/雙甘油月桂酸酯,河南甘油酯
- 所在地：滎陽市劉河鎮(zhèn)大河工業(yè)園區(qū)
- 供應(yīng)產(chǎn)品：17
產(chǎn)品詳情
Product details三聚甘油單硬脂酸酯/PGE
用于人造奶油、黃油、起酥油、蠔油中，作乳化劑和晶體改良劑，防止油水分離，延長(zhǎng)保質(zhì)期。在焙烤類食品中應(yīng)用，使油脂在面團(tuán)中分散的更均勻，產(chǎn)生穩(wěn)定細(xì)小氣泡，增大體積，降低產(chǎn)品含油率，改善結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品的抗老化性能。加入冰淇淋類產(chǎn)品中，可使脂肪顆粒微細(xì)均勻分布，提高乳液穩(wěn)定性;并使脂肪在凝凍時(shí)附聚形成細(xì)，小氣孔結(jié)構(gòu)，增大體積，賦予成品口感細(xì)膩、潤(rùn)滑，保型性好的特性。在乳、飲制品中具有乳化、潤(rùn)濕、助溶等作用，并有增味賦香、助色等作用。用于肉制品中可防止淀粉老化、抑制收縮，吸水和硬化。用于糖果、巧克力，可防止油脂分離，賦予良好的口感。
聯(lián)系方式
Contact Us- 聯(lián)系人姓名：王小偉
- 聯(lián)系人職位：經(jīng)理
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- 詳細(xì)地址：滎陽市劉河鎮(zhèn)大河工業(yè)園區(qū)