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川味美食招商大蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多。包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦，中國對蝦，渤海灣牤牛島對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對蝦是我國特產，因個大出售時常成對出售而得名對蝦。對蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去避寒。冬季蝦的活動能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的蝦開始集中，成群結隊地向北方游。經兩個月的旅行到達渤海近岸淺海，開始了它們的繁殖，雌蝦經過長途旅行已疲憊不堪，產完卵后大部分就死去了，只有體力較強的才能繼續生存，剛孵出的小蝦身體結構要發生很多變化，經過20多次蛻皮才長為成蝦。雄蝦當年成熟，雌蝦要到第二年才成熟。蝦有兩倍于身體長的細長觸須，用來感知周圍的水體情況，胸部強大的肌肉有利于長途洄游。腹部的尾扇可用來控制身體的平衡，也可以反彈后退。有這樣幾個年輕人,他們對串串情有獨鐘,學生時代便是如此。他們是學霸、是好友、是知己。青春年少,小叛逆的他們偶爾會逃課去學校后巷涮個串串吃。串串香的味道不止是麻辣鮮香可以形容的。鍋中涮著數種美味,幾人圍坐在那個小巷中,拿起一串在沸騰的鍋中已經翻滾的串串兒放在嘴里仔細品味,真是打心眼里的幸福啊。那個年代沒有奢華高端的美食,就是這個小巷中幾毛一簽的串串兒,讓人吃的開心、吃的暢快。無論青春飄散,無論歲月流轉,長大后的他們心中一直有一個夢這個夢讓他們不甘心每天過著雖然平穩卻一無波瀾的生活。而立之年的他們懷抱著學生時代的情懷,在一次好友聚會時萌生了創立家串串店的想法,這是他們對夢想的執著,更是他們學生時代美好的回憶。要做就一定要把“逃課吃串串”做好!尋訪全國,好吃的串串在成都,終他們共同創立了“逃課吃串串”,希望將好吃的串串帶給更多的人。因為一種食物愛上一個城市,逃課吃串串,串起成都的記憶。川味美食招商